О контроле за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов за 1 полугодие 2017 года

В 1-м полугодии 2017 года Управлением Роспотребнадзора по Калининградской области проведены 94 проверки в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере производства, транспортировки, хранения, реализации рыбы и морепродуктов. На 58 объектах (61,7%) выявлены нарушения обязательных требований: нарушение температурного режима хранения и сроков годности рыбной продукции, реализация продукции без документов о происхождении, качестве и безопасности, необходимой информации для потребителя.

По микробиологическим показателям исследовано 189 проб рыбной продукции, из них 4 (2,1%) не соответствовали гигиеническим нормативам. По санитарно-химическим показателям исследовано 41 проба, по паразитологическим показателям - 28 проб, не соответствующих обязательным требованиям - не выявлено. На радиоактивные вещества исследовано 20 проб, все соответствуют гигиеническим нормативам.

За выявленные в ходе проверок нарушения вынесено 63 постановления о назначении административного наказания в виде штрафов в отношении юридических и должностных лиц на общую сумму более 400 тысяч рублей. Хозяйствующим субъектам выданы предписания об устранении выявленных нарушений, Изъято из оборота 12 партий рыбной продукции объемом 88 кг.

В целях предупреждения возникновения инфекционных заболеваний и пищевых отравлений при покупке рыбных продуктов Управление рекомендует: приобретать рыбную продукцию в местах организованной торговли - магазинах, супермаркетах, розничных и оптовых рынках; при выборе рыбы и морепродуктов следует обращать внимание на внешний вид, запах рыбной продукции, наличие информации о продукте, в том числе о дате изготовления и сроках годности; с целью профилактики гельминтозов необходимо употреблять в пищу только хорошо проваренную, прожаренную и тщательно просоленную рыбу.

Управление Роспотребнадзора продолжает работу по контролю за качеством и безопасностью рыбной продукции.