О результатах надзора за хлебобулочными продуктами

В текущем 2018 году специалистами Управления Роспотребнадзора по Калининградской области проверена деятельность 175 субъектов, осуществляющих производство и реализацию хлебобулочных продуктов, с отбором проб для проведения лабораторных исследований.

В рамках контрольно-надзорных мероприятий исследовано 113 проб хлебобулочных продуктов по санитарно-химическим показателям, 55 проб - по физико-химическим показателям, 227 проб - по микробиологическим показателям, 19 проб - на содержание компонентов ГМО и 67 проб - на радиоактивные вещества. Проб хлебобулочных продуктов, не отвечающих требованиям нормативных документов, не выявлено.

В текущем году снято с реализации 9 партий хлебобулочных продуктов объемом 60 кг.

Основными причинами снятия продукции с реализации послужили нарушение условий хранения, реализация продукции без документов о происхождении, качестве и безопасности, необходимой информации для потребителя.

За нарушение законодательства при производстве и реализации хлебобулочных продуктов наложено 38 штрафов на сумму 280 тысяч рублей. Хозяйствующим субъектам выданы предписания об устранении выявленных нарушений.

Управление Роспотребнадзора продолжает работу по надзору за качеством и безопасностью хлебобулочных продуктов.