О результатах надзора за качеством и безопасностью молока и молочной продукции в 3 квартале 2019 года

Управлением Роспотребнадзора по Калининградской области в 3 квартале 2019 года продолжалась работа по надзору за качеством и безопасностью молочной продукции, реализуемой и производимой на территории области.

Всего в 3 квартале 2019 года исследовано 233 пробы молочной продукции по микробиологическим показателя, 89 проб - по санитарно-химическим показателям, 160 проб - по физико-химическим показателям, 53 пробы - на содержание антибиотиков и 9 проб - на радиоактивные вещества.

В исследованных образцах молочной продукции не выявлены превышения гигиенических нормативов по содержанию токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, антибиотиков, радионуклидов.

Удельный вес проб молочной продукции, не соответствующей нормативам по микробиологическим показателям, составил 0,4%. Факты несоответствия были выявлены в пробе молока питьевого пастеризованного изготовитель ООО «Пищевой комбинат «Балтика» (г. Светлогорск).

Удельный вес исследованных проб молочной продукции, не соответствующей нормативам по показателям фальсификации, составил 2 %. Признаки фальсификации - наличие растительного жира, несоответствие жирно-кислотного состава молочному жиру коровьего молока выявлены: в пробах молока сгущенного с сахаром, изготовитель ЗАО «Верховский молочно-консервный завод» (Орловская обл.), сыра, изготовитель ТнВ «Сыр Стародубский» (Брянская область), масла сливочного, расфасованного ООО «Пищевой комбинат «Балтика» (г. Светлогорск).

Информация о выявлении в реализации молочной продукции, не соответствующей установленным требованиям законодательства, направлена в территориальные органы Роспотребнадзора по месту нахождения изготовителей некачественной продукции для привлечения их ответственности, предусмотренной законодательством.

В отношении местного производителя продукции, не соответствующей требованиям гигиенических нормативов - ООО «Пищевой комбинат «Балтика», проведена проверка. За выявленные нарушения хозяйствующему субъекту выдано предписания об устранении нарушений требований технических регламентов. Наложены административные штрафы.

Всего в 3 квартале 2019 года изъято из оборота 25 партий молочной продукции объемом 4375 кг. Основными причинами изъятия из оборота явились: реализация молочной продукции без сопроводительных документов и необходимой маркировки, истечение сроков годности, нарушение условий хранения. За выявленные нарушения при производстве и обороте молочной продукции виновные должностные и юридические лица привлечены к административной ответственности в виде штрафов на сумму около 300 тысяч рублей.