В Управлении состоялось совещание с организаторами питания и поставщиками пищевых продуктов в детские оздоровительные учреждения

16 мая 2019 года, в Управлении Роспотребнадзора по Калининградской области состоялось встреча-совещание с руководителями общественного питания в детских оздоровительных лагерях в летний период 2019 года.

В совещании приняли участие представители Министерства по образованию, социальной политики Калининградской области,  комитета образования городского округа «Город Калининград», руководители стационарных загородных лагерей, организаторы питания, поставщики пищевых продуктов в организации отдыха и оздоровления детей.

Главный государственный санитарный врач по Калининградской области, руководитель Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и блакгополу4чия человека по Калининградской области Е.А.Бабура в своём выступлении остановилась на вопросах санитарно –эпидемиологического обеспечения отдыха и оздоровления детей в период каникул.

Специалистами Управления обращено внимание на соблюдение требований к устройству, содержанию, организации работы пищеблоков летних оздоровительных учреждений, соблюдение санитарного законодательства в сфере технического регулирования организаторами питания и поставщиками продуктов питания. Подробно обсуждены вопросы профилактики инфекционных заболеваний и обеспечении эпидемиологической безопасности пребывания детей в стационарных загородных учреждениях летнего функционирования.

Одной из наиболее важных задач определено обеспече6ние детей качественным и безопасным питанием. Особое вни мание уделено требованиям подготовки персонала, имеющего опыт работы по организации питания в детских организованных коллективах, организации необходимого медицинского осмотра, лабораторных исследований, иммунизации работников пищеблоков, а также лиц, осуществляющих поставку продовольственного сырья и пищевых продуктов в летние оздоровительные учреждения.

На совещании подчеркнуто, что для обеспечения безопасного отдыха и оздоровления детей необходимо информирование Управления о всех чрезвычайных ситуациях санитарно-эпидемиологического характера, требующирх оперативного решения вопаросов по локализации инфекционного очага и недопущению распространения заболеваний.

Совещание проходило в интерактивном режиме: каждый гость мероприятия по имел возможность задать интересующий вопрос специалистам Управления и обменяться мнениями.

Вопросы подготовки оздоровительных учреждений к летнему отдыху остаются на постоянном контроле Управления.