О проведении оценки фактического питания школьников
Президиумом Совета при Президенте Российской Федерации по стратегическому развитию и национальным проектам утверждён паспорт Национального проекта «Демография», в рамках которого предусмотрена реализация федерального проекта «Формирование системы мотивации граждан к здоровому образу жизни, включая здоровое питание и отказ от вредных привычек («Укрепление общественного здоровья»)».
В рамках реализации федерального проекта "Укрепление общественного здоровья" национального проекта "Демография" Управление Роспотребнадзора по Калининградской области (далее – Управление) совместно с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области» приступило в период с 01.03.2022 по 15.04.2022 к проведению исследований (мониторинга) по оценке фактического питания детей школьного возраста в общеобразовательных организациях.
Задачами мониторинга являются:
- Оценка основных параметров здоровья, антропометрических характеристик обучающихся, распространенности избыточной массы тела и ожирения среди разных возрастных групп школьников;
- Оценка организации питания в организованных коллективах (охват детей питанием по приемам пищи: завтраки, обеды, полдники; в том числе горячим питанием; охват бесплатным питанием; стоимость питания в школах);
- Оценка обеспеченности физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии по анализу меню и буфетной продукции для школ;
- Оценка частоты потребления отдельных продуктов питания детьми школьного возраста путем опроса родителей при участии детей (изучение питания частотным методом в организованных коллективах и дома);
- Оценка качества и удовлетворенности питанием в образовательных организациях детьми и их родителями.
Проведение исследований будет организовано путём опроса/анкетирования родителей при участии детей 2-х,5-,10-х классов и анализа сведений общеобразовательных организаций, а также операторов питания обучающихся школ, участвующих в анкетировании. Опрос/анкетирование родителей будут проводить специалистами Роспотребнадзора при участии учёных научно-исследовательского института гигиены и других научно-исследовательских центров.
Проведённые исследования Роспотребнадзора помогут понять, не только как питаются дети, например, в школе, но и получить ценную информацию о том, что они едят дома, какие пищевые привычки существуют в семье.
В число общеобразовательных организаций-участников мониторинга вошли 50 школ региона.
Управление совместно с Министерством образования Калининградской области, используя итоги мониторинга подготовит региональную программу по улучшению организации логистики питания, профилактики ожирения и избыточной массы тела у школьников, взаимодействия с родительским сообществом по вопросам здорового образа жизни и приверженности принципам здорового питания.