​​4 июня - День сыра

Сыром считается продукт, на 100 % состоящий из молочных жиров коровьего (козьего, овечьего) молока или сливок.

 Натуральный сыр содержит большое количество легкоусвояемого молочного белка, витаминов, таких как А, Е, D, С, витамины группы В, РР, а также большое количество полезных элементов: калий, магний, медь, марганец, натрий, цинк.

Сыр полезен для опорно-двигательной системы, поскольку содержит кальций, а также фосфор, который необходим для нормального функционирования почек, печени, сердца и мозга. Железо, содержащееся в сыре, вместе с витаминами группы В стимулирует кроветворение. Рекомендуется есть 50 граммов сыра в день — это отличный здоровый перекус, позволяющий быстро почувствовать насыщение и не переедать.

Не рекомендуется есть сыр людям с повышенной кислотностью, с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения или с аллергией на молочный белок.

 На что обратить внимание при покупке?

Приобретая сыр в магазине, необходимо внимательно изучить состав продукта на этикетке.

Предпочтительнее выбирать сыр в фабричной упаковке, на ней всегда можно найти состав продукта и срок, до которого его нужно употребить. При покупке сыра рекомендуется обращать внимание на наличие на упаковке считываемого кода DataMatrix, позволяющего получить информацию о товаре и производителе, отсканировав код через приложение «Честный знак», установленное в смартфоне.