День здорового питания и отказа от излишеств в еде

2 июня отмечается День здорового питания и отказа от излишеств в еде.

Рациональное питание - один из важнейших аспектов здорового образа жизни человека. Здоровое питание позволяет снизить риски развития большинства сердечно-сосудистых, онкологических, желудочно-кишечных и других заболеваний.

Основными принципами рационального питания являются: умеренность, разнообразие и режим потребления пищи. Питание должно соответствовать принципу энергетического равновесия: сколько получено калорий с пищей, столько должно быть потрачено.

День здорового питания и отказа от излишеств в еде призван напомнить о том, что мы ответственны за то, чем мы питаем свой организм. Чтобы питание по своему составу приблизилось к здоровому, рекомендуется:

- ежедневно зерновые продукты (хлеб из муки грубого помола, гречка, рис, пшено, макароны);

- 500 граммов и более овощей, фруктов и ягод в день;

- рыба, особенно жирная, 2-3 раза в неделю;

- фасоль, чечевица, горох, грибы, соевые продукты, орехи;

- нежирное мясо и птица, нежирные молочные продукты;

- растительные масла для заправки салатов и приготовления пищи;

- жидкости (не сладкие) не менее 1,5 литров в день;

- запекание и отваривание продуктов вместо жарения.

Ограничения:

- жирное (сливочное масло, сало, жирное мясо и птица, жирные молочные продукты);

- сладости, в том числе сладкие газированные напитки;

- поваренная соль (менее 5 граммов в сутки) – не подсаливайте готовую пищу, избегайте солёных продуктов;

Важна не диета, а ежедневный выбор в пользу продуктов и принципов здорового питания. Употребляйте простую и полезную пищу.