Доктрина правильного питания

     Философская теория о правильном питании гласит: «Здоровье человека гораздо больше зависит от правильного питания, чем от врачебного искусства». Правильное питание играет большую роль в сохранении здоровья и является его основой. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), ежегодно до 30% населения, промышленно развитых стран, страдает болезнями пищевого происхождения. В России здоровье и благополучие человека – основные приоритеты и национальные цели. В мае 2018 года, для осуществления прорывного научно-технологического и социально-экономического развития Российской Федерации, увеличения численности населения страны, повышения уровня жизни граждан, обеспечение населения качественной и безопасной пищевой продукцией, а также условий и возможностей для самореализации и раскрытия таланта каждого человека, Президент Российской Федерации подписал Указ № 204 «О национальных целях и стратегических задачах развития Российской Федерации на период до 2024 года». С 2019 года национальный проект «Демография», главным приоритетом которого стало сохранение и приумножение населения России, вступил в активную фазу реализации. Основные цели проекта – увеличение ожидаемой продолжительности здоровой жизни населения до 78 лет; снижение смертности людей старше трудоспособного возраста, увеличение суммарной рождаемости. Также – увеличение доли граждан, ведущих здоровый образ жизни, систематически занимающихся физической культурой и спортом.

Здоровый образ жизни невозможен без правильного, сбалансированного питания. В рамках национального проекта «Демография», Роспотребнадзор реализует Федеральный проект «Укрепление общественного здоровья» в части здорового питания.

Как же надо питаться, чтобы питание приносило пользу здоровью? Правильное здоровое питание, прежде всего должно быть разнообразным, сбалансированным, т.е. соответствовать затратам организма в зависимости от состояния здоровья, условий работы, возраста, климата (даже времени года), позволяя поддерживать нормальный вес, физическую форму, жизненную активность. Состав здорового питания зависит от индивидуальных особенностей (возраст, пол, образ жизни и степень физической активности), культурного контекста, имеющихся местных продуктов и обычаев в области питания.

Основными элементами правильного питания являются:

• Безопасность продуктов питания (биологическая, химическая, радиационная);
• Полноценность, калорийность и сбалансированность питания;
• Соблюдение режима питания.

Для организации правильного питания полезно знать следующие советы:

• Питаться надо в определенные часы с интервалом 3-4 часа;
• Пища должна быть полноценной, приготовленной из доброкачественных продуктов, богатых витаминами;
• Не ешьте всухомятку, это обязательно приведет к гастриту и другим болезням желудка;
• Исключите из рациона фаст-фуд, это довольно вкусно, но в основном из-за содержания большого количества усилителей вкуса;
• Ежедневно употребляйте горячие блюда;
• Следует ограничить потребление поваренной соли, перца, горчицы, уксуса, кетчупа, майонеза, сахара;
• Не допускать переедание, употребление очень горячей и очень холодной пищи;
• Во время еды не отвлекайтесь чтением, разговорами, курением и т.д.- завтракайте, обедайте, ужинайте  в спокойной обстановке, уделяя особое внимание культуре питания – получайте  удовольствие от еды.

Будьте здоровы!