Главный государственный санитарный врач области Елена Бабура в прямом эфире ответила на вопросы калининградцев

Главный государственный санитарный врач области Елена Бабура на площадке Центра Управления регионом в прямом эфире ответила на вопросы калининградцев. Трансляция велась в пабликах Правительства и Роспотребнадзора Калининградской области в социальной сети вконтакте.

Как контролируется качество воды в водоемах и в домах? Как правильно загорать? Как уберечься от кишечных инфекций? Обсудить удалось это и многое другое.

Даны рекомендации о том, как правильно загорать, чтобы не навредить здоровью. «Активность солнца достаточно высокая и есть ряд правил, чтобы не получить ожоги. Последствия безудержного загара могут быть серьезными, вплоть до развития различных онкологических заболеваний. В нашей области онкология кожи – не такое редкое заболевание», - сказала Елена Бабура. Посещать пляж стоит до 11 утра и после 15-16 часов. Первый раз нахождения под солнцем нужно сократить. Строго по инструкции использовать солнцезащитные кремы, носить головной убор.

Лето – время, когда острые кишечные инфекции «поднимают голову». За рационом питания нужно следить особенно тщательно. Одним из продуктов «высокого эпидемиологического риска» является шаверма.

Мясо в этом блюде может быть непрожаренным. Отрезанные от «мясной пирамиды» готовые кусочки мяса могут попадать в жидкость, стекающую с мяса в процессе приготовления. Это может способствовать вторичному загрязнению. Несвежее мясо может быть скрыто за счёт большого количества соуса. Соус, как правило, готовится с использованием молочных продуктов и сырых яиц, что, в свою очередь, при высокой температуре окружающей среды может явиться «питательной средой» для бактерий. Куриное мясо без достаточной термической обработки может быть фактором передачи сальмонеллёза, говядина и свинина – паразитарных заболеваний.

Не рекомендуют санитарные врачи приобретать разрезанные пополам дыни и арбузы: «На наш взгляд, продажа и приобретение бахчевых культур в нарезке просто недопустима. Если вы покупаете половинку арбуза, а она закрыта плёнкой, это та среда, которая способствует размножению большого количества бактерий. Когда мы даём эту продукцию, прежде всего, детям, должны помнить: чем больше инфекционного агента попадает в наш организм, тем тяжелее развивается не только инфекционное заболевание, но и различные пищевые отравления».

В ходе прямого эфира Елена Бабура рассказала о том, как происходит мониторинг качества воды в водоёмах и домах, какие проверки проходят сотрудники летних оздоровительных лагерей, зачем проводились учения по профилактике холеры.

Посмотреть эфир можно по ссылке: https://vk.com/gov39?z=video-131174014_456239961%2Fc6e493b81c59265c01%2Fpl_wall_-131174014