Как проходит мониторинг питания в калининградских школах

Управление Роспотребнадзора проводит мониторинг питания в 50 школах Калининградской области. Работа организована в рамках федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография».

Мониторинг - это анкетирование в трёх когортных группах: дети (совместно с родителями), руководители общеобразовательных организаций, организаторы (операторы) питания. Вcex обучающихся опрашивают совместно с родителями. Анкеты разработаны в ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора.

Одна из школ, которая участвует в мониторинге – школа №25. Заместитель Руководителя Управления Роспотребнадзора по Калининградской области Александр Васильев совместно с представителями родительского комитета посмотрел, как проходит обед. В этот день на столах у ребят были щи по-уральски, пюре с куриной отбивной, салат из моркови и компот. В ходе мониторинга, который проводит Управление Роспотребнадзора, важно выяснить не только как дети питаются в школе, но и дома. Присутствует ли в рационе фаст-фуд и в каком объёме, какую часть меню составляют мясо, овощи, молочные продукты.

В ходе исследований, проведённых в предыдущие годы, были выявлены ключевые факторы риска нарушений здоровья школьников, связанные с питанием, детально изучены структура питания, пищевое поведение, пищевые привычки, организация питания в общеобразовательных организациях и домашних условиях. Калининградская область принимает участие в мониторинге с 2021 года. Следующие данные – общероссийские. Избыточная масса тела и ожирение в 2021 г. были выявлены у 18,2% и 8,9% обследованных школьников (17,0% и 7,8% в 2019 году и 18,2% и 8,4 % в 2020 году). Более высокая распространённость избыточной массы тела и ожирения отмечена среди мальчиков-школьников — 21,4% и 12,3% (в 2019 г. 20,4% и 10,7%, в 2020 — 21,1% и 11,5% соответственно), по сравнению с девочками — 15,2% и 5,6% (в 2019 г. 14,0% и 5,6%, а в 2020 г. — 15,55 и 5,6% соответственно).

Целью мониторинга является подготовка региональной программы профилактики ожирения и избыточной массы тела у школьников, улучшения организации логистики питания, взаимодействия с родительским сообществом по вопросам здорового образа жизни и приверженности принципам здорового питания. Указанная программа должна быть разработана и принята в срок до 15 августа 2022.

Сюжет о мониторинге питания калининградских "Вестей"