Как выбрать качественную молочную продукцию.

Важное место в рационе питания человека занимает молоко и молочная продукция. Молоко содержит все без исключения питательные вещества, необходимые организму человека. Одно из наиболее отличительных и важных свойств молока как продукта питания – его высокая биологическая ценность и усвояемость, благодаря наличию полноценных белков, молочного жира, минеральных веществ, микроорганизмов и витаминов. Покупать молочные продукты следует только в специализированных торговых точках, обеспеченных необходимым холодильным оборудованием для сохранения качества и безопасности молочной продукции.

При выборе молочной продукции всегда обращайте внимание на целостность упаковки, вздутие и т.д. Если же она нарушена, товар покупать не стоит. Внимательно осматривайте внешний вид продукта, если увидите плесневение, скисание, брожение, ослизнение, откажитесь от его покупки. Перед покупкой молочной продукции, проверяйте дату изготовления и срок годности.

Кроме того, внимательно изучайте информацию о продукте, так как состав продукта не всегда соответствует его наименованию. Учитывайте, что йогурт и йогуртный продукт, творог и творожный продукт, сыр и сырный продукт — это разная по качеству и составу молочная продукция. Размещение молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов должно осуществляться способом, позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов. Смешение натуральных молочных продуктов с иной продукцией недопустимо. Размещение молочной продукции без заменителя молочного жира должно сопровождаться информационной надписью «Продукты без заменителя молочного жира». Наименование продукции, изготовленной с использованием заменителей молочного жира, должно начинаться со слов «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира». На потребительской упаковке указывается информация о наличии в молокосодержащем продукте с заменителем молочного жира растительных масел в виде формулировки: «Содержит растительные масла». Указанная информация должна наноситься легко читаемым шрифтом на поверхность упаковки, обращенной к потребителю. Если информация о товаре не читаема или нанесена слишком мелким шрифтом, не приобретайте такой продукт.

Молочная продукция подлежит обязательному подтверждению соответствия в форме декларирования. Эта процедура гарантирует потребителям надлежащее качество и безопасность продукции. Если возникли сомнения в качестве и безопасности молочной продукции, потребитель имеет право запросить у продавца сопроводительную документацию, подтверждающую ее качество и безопасность: декларацию о соответствии или сертификат соответствия, товарно-транспортную накладную.

Обращаем Ваше внимание, что молоко и молочная продукция перед ее выпуском в обращение маркируется единым знаком обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза. Согласно ТРТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», сроки годности и условия хранения пищевой продукции устанавливаются изготовителем, следовательно, потребитель, перед покупкой, должен внимательно изучить маркировку, нанесенную на упаковку продукции.

Уважаемые потребители, не оставляйте без внимания факт продажи некачественного товара или несоблюдение работниками торговли правил продажи молочной и иной продукции. Не стесняйтесь предъявлять свои претензии к несоблюдению санитарных правил и прав потребителей. Если на Ваши претензии представители торговли не реагируют, Вы можете обратиться в надзорные органы по месту жительства.

Информация подготовлена юрисконсультом ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области в городе Гусев» О.М. Фроловой.