О контроле за объектами общественного питания в детских организованных коллективах

Надзор за организацией правильного, рационального питания в организованных детских коллективах является приоритетом в деятельности Управления Роспотребнадзора по Калининградской области.

На надзоре находится 337 объектов дошкольных образовательных организаций, 226 общеобразовательных, 24 среднего профессионального образования.

Условия для организации питания созданы во всех дошкольных, общеобразовательных организациях и организациях среднего профессионального образования.

Охват горячим питанием дошкольников составил 100%, школьников начальных классов- 99,9%, обучающихся с 5 по 11 классы – 80,4%, что на уровне прошлого учебного года.

В рамках надзорных полномочий особое внимание уделялось качеству и безопасности пищевых продуктов, готовых блюд, питьевой воде, соблюдению дезинфекционного режима в производственных помещениях пищеблоков и буфетных, всего были отобраны и исследованы 5076 проб.

С начала нового 2025-2026 учебного года в отношении 39 школ проведены обязательные профилактические визиты с оценкой питания обучающихся.

В ходе 10 профилактических визитов выявлены нарушения организации питания, касающиеся текущего санитарного содержания помещений пищеблоков, оборудования, не соблюдение режима мытья посуды, не исполнение сотрудниками личной гигиены. Во всех случаях хозяйствующим субъектам выданы предписания об устранении выявленных нарушений.

С начала текущего года в Управление поступило 6 обращений граждан на некачественную организацию питания в образовательных учреждениях. По результатам рассмотрения обращений приняты меры реагирования.

В рамках контроля родители сами могут оценить меню, графики приема пищи, интервалы между приемами пищи, объемы порций, провести сравнение фактического рациона питания с утверждённым меню, проанализировать условия соблюдения правил личной гигиены, санитарно-технического содержания обеденного зала, наличие санитарной одежды у сотрудников пищеблока, работающих в обеденном зале. Всего с начала учебного года проведено 199 мероприятий родительского контроля.

Вопросы организации питания в организованных детских коллективах области находятся на постоянном контроле Управления.