О результатах федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за ходом летней оздоровительной кампании 2016 года по состоянию на 15.08.2016 года

В период летней-оздоровительной кампании 2016 года,в соответствии со сводным планом проверок, во исполнение Приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 10.03.2016 года № 162 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2016 года» и от 22.03.2016 № 191 «О внесении изменений в приказ Роспотребнадзора от 10.03.2016 № 162» Управление Роспотребнадзора по Калининградской области проводит проверки деятельности оздоровительных учреждений.

По состоянию на 15.08.2016г. организовано проведение 139проверок:55в плановом и 83 во внеплановом порядке. Также должностные лица Управления приняли участие в более 50 проверках в рамках межведомственного взаимодействия, в том числе совместно с представителями органов Прокуратуры, Межведомственной комиссии по организации летнего отдыха и оздоровления детей.

Все надзорные мероприятия сопровождаются лабораторным контролем организации питания, водоснабжения. Исследовано:

• 377 проб питьевой воды на санитарно-химические и микробиологические показатели,
• 322  пробы воды открытых водоемов и бассейна на санитарно-химические и микробиологические и паразитологические показатели,
• 183 пробы почвы, песка на паразитологические показатели,
• 861 проба готовых блюд на санитарно-химические и микробиологические показатели и на качество термической обработки, из них 3 пробы не соответствовали гигиеническим требованиям;
• 428    проб  готовых блюд на калорийность и полноту вложения, из них 2 проба не соответствовала гигиеническим нормативам по занижению калорийности обеда в ЛОУ с дневным пребыванием детей вГурьевском районе, Багратиновском районе;
• 55  проб третьих блюд на вложение витамина «С».

Управлением организовано проведение внепланового обследования сотрудников пищеблоков детских оздоровительных учреждений на носительство кишечных вирусных инфекций. По результатам 6 сотрудников отстранены от работы для прохождения лечения. 140 сотрудников пищеблоков дополнительно привиты против вирусного гепатита А.

Обеспеченконтроль за перевозками детских организованных групп к местам отдыха, спортивно-массовых мероприятий. Проведено 90 инструктажей с сопровождающими лицами; осуществлена санитарно-эпидемиологическая оценка 220 транспортных средств на предмет их соответствия установленных требованиям.

Основными нарушениями санитарного законодательства, выявляемыми в ходенадзорных мероприятий,  являются:

-невыполнение требований по надлежащему санитарному содержанию помещений;

-несоблюдение правил мытья посуды, разделочного инвентаря, ветоши, личной гигиены сотрудниками пищеблоков;

-несоблюдение правил отбора и хранения суточных проб;

-нарушения дезинфекционного ипротивоэпидемическогорежима;

Для устранения подавляющего большинства выявляемых в ходе проверок не требовались дополнительные финансовые ресурсы и большие временные затраты, а лишь добросовестная и ответственная работа персонала.По фактам выявленных нарушений к административной ответственности привлечено 230 юридических и должностных лиц, индивидуальных предпринимателей, наложено административных наказаний в виде административных штрафов на сумму более 1 млн рублей. Обеспечен контроль исполнения предписаний по устранению нарушений.

Надзорные мероприятия в отношении хозяйствующих субъектов, занимающихся организацией летнего отдыха детей продолжаются.