О результатах федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за ходом летней оздоровительной кампании 2016 года по состоянию на 21.06.2016 года

В период летней-оздоровительной кампании 2016 года,в соответствии со сводным планом проверок, во исполнение Приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 10.03.2016 года № 162 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2016 года» и от 22.03.2016 № 191 «О внесении изменений в приказ Роспотребнадзора от 10.03.2016 № 162» Управление Роспотребнадзора по Калининградской области проводит проверки деятельности оздоровительных учреждений.

По состоянию на 20.06.2016г. организовано проведение 107  проверок: 54 в плановом и 53 во внеплановом порядке.

Основными нарушениями санитарного законодательства, выявляемыми в ходенадзорных мероприятий,  являются:

         - несоблюдение правил отбора и хранения суточных проб;

          -нарушения дезинфекционного режима;

         - несоблюдение правил мытья посуды, разделочного инвентаря, ветоши, личной гигиены сотрудниками пищеблоков;

         Подавляющее большинство выявляемых в ходе проверок нарушений носят текущий характер, для их устранения не требуется  дополнительное финансирование, а лишь добросовестная работа персонала. По каждому факту нарушения в отношении юридических, должностных лиц Управление принимает меры административного наказания.

         Все надзорные мероприятия сопровождаются лабораторным контролем организации питания, водоснабжения. Исследовано:

• 178 проб питьевой воды на санитарно-химические и микробиологические показатели,
• 80 проб воды открытых водоемов и бассейна на санитарно-химические и микробиологические и паразитологические показатели,
• 57 проб почвы, песка на паразитологические показатели,
• 441проба готовых блюд на санитарно-химические и микробиологические показатели и на качество термической обработки,
• 231 проба  готовых блюд на калорийность и полноту вложения, из них 1 проба не соответствовала гигиеническим нормативам по занижению калорийности обеда в ЛОУ с дневным пребыванием детей вГурьевском районе,
• 20 проб третьих блюд на вложение витамина «С».

Организовано проведение внепланового обследования сотрудников пищеблока на носительство кишечных вирусных инфекций. По результатам 3-е отстранены от работы для прохождения лечения. Такие обследования будут продолжены. 130 сотрудников пищеблоков дополнительно привиты против вирусного гепатита А.

Специалистами Управления проводится контроль за перевозками детских организованных групп к местам отдыха, спортивно-массовых мероприятий. Проведено 44 инструктажа с сопровождающими лицами; осуществлена санитарно-эпидемиологическая оценка 211 транспортных средств на предмет их соответствия установленных требованиям.