О контроле за качеством и безопасностью мясных продуктов за 1 полугодие 2023 года

В первом полугодии 2023 года проверена деятельность 93 субъектов, осуществляющих оборот мясных продуктов, с отбором проб для проведения лабораторных исследований.

Исследовано 103 пробы мясных продуктов по микробиологическим показателям, 63 - по санитарно-химическим показателям, 48 - по физико-химическим показателям, 27 – на паразитологические показатели, 36 - на содержание антибиотиков и 17 - на радиоактивные вещества.

Проб с превышением гигиенических нормативов по содержанию загрязнителей химической природы (соли тяжелых металлов, бенз(а)пирен, нитрозамины, пестициды), антибиотиков, радиоактивных веществ и содержащих гельминты, не выявлено.

По результатам лабораторных исследований 4 пробы (4,2 % от числа отобранных) не соответствовали требованиям технических регламентов по микробиологическим показателям: части тушек курицы, страна происхождения Бразилия, филе окорочка цыпленка с кожей, изготовитель ОАО «Токаревская птицефабрика» (Тамбовская область), окорочок цыпленка-бройлера, изготовитель ООО «Ростовский бройлер» (Ростовская область), тушка цыпленка бройлера 1 сорт изготовитель ООО «Птицефабрика Павловская» (Нижегородская область).

В ходе контрольно-надзорных мероприятий установлены факты оборота мясных продуктов без необходимой маркировки.

Изъято из оборота и утилизировано 3 партии мясной продукции в количестве 74 кг и 2 партии птицепродукции в количестве 36 кг.

За нарушения санитарных требований при обороте мясных продуктов должностные и юридические лица привлечены к административной ответственности в виде штрафов на сумму около 350 тысяч рублей, выданы предписания об устранении выявленных нарушений. Для принятия мер в отношении производителей некачественной продукции, направлена информация в Управления Роспотребнадзора по Тамбовской, Ростовской и Нижегородской областям.

Управление продолжает работу по надзору за качеством и безопасностью мясных продуктов.

Управление Роспотребнадзора по Калининградской области рекомендует гражданам приобретать мясные продукты только в установленных местах торговли. При покупке необходимо обращать внимание на информацию на потребительской упаковке: маркировка должна содержать наименование пищевой продукции, состав, дату изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и место нахождения изготовителей пищевой продукции, рекомендации и (или) ограничения по использованию.