Питание по сезону. Продукты августа

Последний летний месяц дарит нам самые спелые, яркие, наполненные солнцем фрукты и овощи. Сейчас отличное время запастись витаминами по-максимуму, чтобы подготовиться к холодам. Из овощей стоит обратить внимание на баклажаны, кабачки, сладкий перец, кукурузу, брокколи, различные виды капусты.

Продолжают быть актуальными молодая картошка, морковь, свекла, репчатый лук и летний лук-порей, огурцы, помидоры, редис, сельдерей, стручковая фасоль, чеснок.  Ароматные травы тоже радуют разнообразием: базилик, водяной кресс, зеленый и шнитт-лук, кинза, мята, кресс-салат, орегано, петрушка, шпинат, розмарин, кочанный и листовой салаты, тимьян, укроп, щавель. Все они украсят ваш стол и сделают рацион более полезным.  

Из фруктов в августе по-прежнему вкусные персики, абрикосы и нектарины, к ним добавляются виноград, сливы, яблоки, груши, дыни и инжир.  Появляется и самая большая ягода – арбуз. А также вишня, брусника, голубика, ежевика, малина и крыжовник, к концу месяца - «витаминные чемпионы» – облепиха и клюква.  

Одним словом, август – период изобилия. Сейчас самое время внедрить одно из основных правил здорового питания – ежедневно включать в рацион 400 граммов овощей и фруктов. Сделать это будет легко и приятно!