Об изменениях в правовом регулировании, затрагивающем сферу деятельности Роспотребнадзора

Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 18.06.2025 № 11 внесены изменения в санитарно-эпидемиологические правила СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию".                      

Постановлением уточнены требования к условиям хранения хлеба и хлебобулочных изделий в торговых объектах.  Установлено, что данная пищевая продукция должна храниться в складских помещениях  и (или) торговом зале на стеллажах, витринах или ином торговом оборудовании, изготовленном из материалов, поддающихся мойке и дезинфекции.

Кроме того, скорректированы особенности обращения с отходами, в том числе с твердыми коммунальными отходами. В частности,  допускается сбор  бывших в употреблении упаковки и упаковочных  материалов без органических остатков и загрязнений в специальных емкостях, установленных в производственных помещениях, в том числе фасовочных, при условии очищения таких емкостей в течение рабочего дня, следующего за днем завершения рабочей смены.

Изменения вступают в силу с 01.03.2026.