Санитарно-гигиеническая обстановка с 29 сентября по 5 октября

Санитарно-гигиеническая обстановка с 29 сентября по 5 октября

Коммунальная гигиена

Исследовано 15 проб воды из подземных источников, 73 пробы – из разводящей сети. Все соответствовали гигиеническим нормативам.

Завершена плановая проверка в отношении ИП Карагадян А.Р., парикмахерская, г. Краснознаменск, составлен протокол об административной ответственности по ст. 6.4 КоАП РФ – отсутствуют закрывающийся совок для сбора остриженных волос, педикулоциды, инструкция на применяемое дезинфицирующее вещество.

Дано предписание об устранении нарушений.

Гигиена питания

По результатам надзорно-контрольных мероприятий составлено 30 протоколов, в т.ч. на:

- юридическое лицо – ООО «Балтавтопарк» (магазин), г. Калининград, по ст. 6.3, 15.12 КоАП РФ – реализация продуктов без сопроводительных документов, неудовлетворительное санитарно-техническое содержание помещений, нарушение маркировки на этикетках вина;

- ИП Беденок В.В. (магазин), Полесский район, по ч. 1 ст. 14.5 КоАП РФ – на маркировке сосисок не указана энергетическая ценность (калорийность) в джоулях, рекомендации и ограничения по использованию;

- юридическое лицо – ООО «Виктор и другие» (магазин), Гурьевский район, по ч. 1 ст. 14.5 КоАП РФ – на маркировке продукта «Виноградный содовый напиток «Игристый лёд» наименование продукции без перевода на русский язык, не указана пищевая и энергетическая ценность на 100 граммов продукта;

- ИП Матьяс Р.А. (магазин), Гурьевский район, по ч. 1 ст. 14.4, ч. 1 ст. 14.5 КоАП РФ – в холодильных витринах для хранения молочных продуктов отсутствуют термометры для контроля температурного режима хранения продуктов, допускается хранение продтоваров на полу, без поддонов, транспортная тара для хлебобулочных изделий грязная, на маркировке представленного продукта размер шрифта не читается (очень мелкая и расплывчатая печать текста), в связи с чем невозможно определить состав дату изготовления;

- ИП Ахромеева А.В. (магазин), г. Полесск, по ч. 1 ст. 14.4, ч. 1 ст. 14.5 КоАП РФ – реализация пищевых продуктов с нарушенным температурным режимом хранения, без этикеток;

- ИП Витковскую И.К. (магазин), г. Нестеров, по ст. 6.4 КоАП РФ, продавца по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ – не организован внутренний контроль за качеством реализуемой пищевой продукции, реализация пищевых продуктов с истекшим сроком годности, без сопроводительных документов. Сняты с продажи 4 кг продуктов (торт, конфеты). Протокол по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ передан в суд;

- ИП Пухальскую Т.А. (магазин), г. Гусев, по ст. 6.4 КоАП РФ – не разработана программа внутреннего контроля;

- ИП Артемову С.А. (магазин), г. Краснознаменск, по ст. 6.4 КоАП РФ, продавца по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ – не проводится внутренний контроль за качеством реализуемой пищевой продукции, реализация пищевых продуктов с истекшим сроком годности, без сопроводительных документов. Сняты с продажи 25,7 кг продуктов (овощи, фрукты, коржи бисквитные). Протокол по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ передан в суд;

- ИП Забарову А.В. (магазин), г. Гвардейск, по ст. 6.4 КоАП РФ – отсутствуют подтоварники, сырая и готовая продукция взвешивается на одних весах, ножи и доски не промаркированы;

- юридическое лицо – Озерское Райпо по ст. 14.15 КоАП РФ, должностное лицо по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ – реализация масла сливочного осуществляется без товарно-сопроводительных документов, масло не соответствует техническому регламенту по жирнокислотному составу;

- ИП Василова И.Н. (магазин), г. Багратионовск, по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ – реализация пищевых продуктов без документов, подтверждающих качество. Снято с продажи 5,6 кг продуктов. Протокол передан в суд;

- юридическое лицо – Багратионовское Райпо (7 магазинов), г. Багратионовск, по ст. 6.4, ч. 1 ст. 6.25, ч. 1 ст. 14.8, ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ – реализация пищевых продуктов с истёкшим сроком годности, на магазинах отсутствует знак о запрете курения, уровень искусственной освещённости не соответствует гигиеническим нормативам, в горячем цехе механическая вентиляция в неисправном состоянии, ненадлежащая потребительская информация. Снято с продажи 11,6 кг продуктов. Протокол по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ передан в суд;

- ИП Василова И.Н. (магазин), г. Багратионовск, по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ – реализация пищевых продуктов без документов, подтверждающих качество. Снято с продажи 5,6 кг продуктов. Протокол передан в суд;

- ИП Диденко А.Н. (магазин), г. Багратионовск, по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ – реализация пищевых продуктов с истёкшими сроками годности и с нарушением условий хранения. Снято с продажи 50 кг продуктов. Протокол передан в суд;

- ИП Микелайтиса С.Д. (магазин), Неманский район, по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ – нарушение температурного режима хранения пищевых продуктов. Протокол передан в суд;

- ИП Зуеву Н.А. (магазин), Неманский район, по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ –нарушение требований технических регламентов при фасовке пищевых продуктов. Протокол передан в суд;

- директора ООО «Первый кооператор», Неманский район, по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ – в реализуемых креветках неочищенных выявлено содержание глазури выше нормы;

- ИП Ляхонскую Е.В. (магазин), Неманский район, по ст. 15.12 КоАП РФ – реализация пищевых продуктов без перевода информации на русский язык. Снято с продажи 4 кг пищевых продуктов;

- ИП Ахмадова А.К. (магазин), Неманский район, по ст. 15.12 КоАП РФ – реализация пищевых продуктов без сопроводительных документов. Снято с продажи 2 кг пищевых продуктов;

- ИП Киселеву Г.В. (магазин), г. Советск, по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ – отсутствуют термометры в холодильных установках, реализация пищевых продуктов с истекшим сроком годности. Протокол передан в суд;

- заведующую ООО « Меркурий» (магазин), г. Советск, по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ – реализация пищевых продуктов с истекшим сроком годности. Протокол передан в суд.

За невыполнение выданных предписаний составлены и переданы на рассмотрение в суд протоколы по ч. 1 ст. 19.5 КоАП РФ на юридическое лицо – ООО «Рос.А», г. Калининград, ИП Семиренко Н.А. (магазин), г. Нестеров.

Даны предписания об устранении нарушений.

Гигиена детей и подростков

Завершены 4 плановые проверки, составлено 10 протоколов, в т.ч. на:

- заведующую МАДОУ детский сад № 34, г. Калининград, по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ – в отобранных пробах песка (средняя группа) обнаружена личинка гельминтов Ancylostoma duodenale, отсутствуют данные о проведении иммунизации против вирусного гепатита В у 5 сотрудников, о ревакцинации против вирусного гепатита В – у одного;

- и.о. заведующей МАДОУ ЦРР – детский сад № 116, г. Калининград, по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ – внутренняя отделка стен, потолка, пола пищеблока не соответствует гигиеническим требованиям, 4 сотрудника не обследованы на гельминтозы и кишечные протозоозы, нет данных о проведении иммунизации против вирусного гепатита В у 4-х человек, не представлены расчеты средств дезинфекции для текущей и генеральной уборок с потребностью на 1 месяц, 1 год;

- заведующую и юридическое лицо – МБДОУ детский сад № 1 «Солнышко», Озерский район, по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ – внутренняя отделка потолка в производственном цехе пищеблока не соответствует гигиеническим требованиям, ванны не присоединены к канализации с учетом воздушного разрыва, в туалетных групп № 7, 8, 9 количество полотенец не соответствует списочному составу детей, нет четкой маркировки детской мебели, отсутствуют сведения о прививках против гепатита А у 20 сотрудников, гепатита В – у 16, не проводится обследование детей на гельминты; заместителя директора по АХР, повара, завскладом, подсобную рабочую по ст. 6.6 КоАП РФ – отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря, нет термометра в складском помещении для хранения продуктов питания, другие нарушения в организации питания;

- и.о. заведующей МБДОУ детский сад № 2, г. Багратионовск, по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ – образовательная нагрузка не соответствует гигиеническим требованиям, на игровой площадке младшей группы нет теневого навеса, отсутствуют песочницы на площадках, детская мебель (столы, стулья) не соответствует росту детей; заведующую хозяйственной частью по ст. 6.6 КоАП РФ – нарушение ведения журнала бракеража, фиксируются не все скоропортящиеся продукты, поступающие на пищеблок.

За невыполнение предписания составлен и передан на рассмотрение в суд протокол по ч. 1 ст. 19.5 КоАП РФ на юридическое лицо – МБОУ Большаковская СОШ, Славский район.

Даны предписания об устранении нарушений.