О новых нормативах содержания трансизомеров жирных кислот в масложировой продукции

Управление Роспотребнадзора по Калининградской области информирует, что  с 1 января 2018 года, после переходного периода,  вступил в силу новый норматив содержания трансизомеров жирных кислот в масложировой продукции (технический регламент Таможенного союза ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 883).

Содержание трансизомеров жирных кислот в твердых маргаринах, мягких и жидких маргаринах, заменителях молочного жира, жирах специального назначения должно составлять не более 2,0 процентов от общего содержания жира в пищевом продукте.

На потребительской упаковке маргаринов, спредов растительно-сливочных и растительно-жировых, смесей топленых растительно-сливочных и растительно-жировых, жиров специального назначения, в том числе жиров кулинарных, кондитерских, хлебопекарных, заменителей молочного жира и другой продукции, содержащей трансжиры, дополнительно должна содержаться информация о максимальном содержании в жировой фазе продукта насыщенных жирных кислот и трансизомеров жирных кислот (в процентах от содержания жира в продукте).

Определить содержание трансизомеров жирных кислот можно только лабораторным методами. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии Калининградской области» аккредитовано на проведение соответствующих исследований.

Продукция, изготовленная до 1 января 2018 года, может еще реализовываться в торговых сетях до окончания срока её годности. Продукция, выпущенная после 2018 года, и её информация на потребительской упаковке, должны соответствовать требованиям технического регламента.

За нарушение требований технического регламента предусматривается административная ответственность, в соответствии с КоАП РФ Ст. 14.43.