О результатах надзора за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов

Управлением Роспотребнадзора по Калининградской области продолжается работа по контролю за качеством и безопасностью пищевой продукции из рыбы и морепродуктов, производимой и реализуемой на потребительском рынке области.

В текущем 2019 году проверена деятельность 162 субъектов, осуществляющих оборот указанной продукции, с отбором проб для проведения лабораторных исследований.

Всего исследовано: 160 проб рыбной продукции по микробиологическим показателя, 124 пробы - по санитарно-химическим показателям, 117 проб - по физико-химическим показателям, 73 пробы – по паразитологическим показателям, 18 проб - на радиоактивные вещества.

В исследованных пробах рыбной продукции не выявлены превышения гигиенических нормативов по содержанию токсичных элементов, пестицидов, радионуклидов, фосфатов и возбудители паразитарных заболеваний.

Не соответствовали обязательным требованиям по микробиологическим показателям 3 пробы рыбных полуфабрикатов, изготовленных в организации общественного питания. По предписанию Управления рыбные полуфабрикаты изъяты из оборота и утилизированы. По факту реализации продукции, не соответствующей установленным требованиям, виновные лица привлечены к административной ответственности по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ.

В ходе контрольно-надзорных мероприятий установлены факты нарушения требований санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей: нарушение температурного режима хранения и сроков годности рыбной продукции, реализация продукции без документов о происхождении, качестве и безопасности, необходимой информации для потребителя, несоответствие продукции обязательным требованиям.

В отношении юридических и должностных лиц, нарушивших законодательство, вынесено 70 постановлений о назначении наказания в виде административных штрафов на общую сумму около 600 тысяч рублей, по материалам Управления судом приостановлена деятельность 1 предприятия общественного питания. Хозяйствующим субъектам выданы предписания об устранении выявленных нарушений. Всего снято с реализации 48 партий рыбной продукции объемом 340 кг.

Управление продолжает работу по надзору за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов.